2024 年 9 月以来，国内鲜品及冻品猪肉价钱先跌后趋稳，因国产冻品库存小，价钱跌幅偏小。至 2025 年 5 月，鲜冻价差收窄，鲜品对冻品替代效应加强，冻品市场成交寡淡。2024 年 9 月以来国内二、四号肉价钱下降，鲜品猪肉跌幅更较着。截至 2025 年 5 月 15 日，国产冻品二号肉成交均价 22。06 元/公斤，跌 2。38%；鲜品二号肉成交均价 22。71 元/公斤，跌 4。49%；鲜品四号肉成交均价 22。88 元/公斤，跌 5。64%。鲜冻价差收窄，鲜冻二号肉价差 0。65 元/公斤，较岁首年月收窄 49。90%；鲜冻四号肉价差 0。31 元/公斤，收窄 72。37%。企业库存压力小及添加关税动静面影响，支持冻操行情。截至 2025 年 5 月第二周，样本屠宰企业平均冻品率 18。93%，较客岁同期降 3。03 个百分点，较 2023 年同期降 16。63 个百分点。库存压力小，鲜品猪肉价钱下滑，屠宰企业有挺价意向，冻品价钱跌幅小于鲜品。业内看涨预期提拔，进口商抬价，进口猪肉产物价钱上涨，猪头最大涨幅约 17%。进口取国产冻品价差收窄以至“倒挂”，进口产物价钱劣势削弱，下逛采购国产猪肉比例提拔，国产冻品发卖加速，支持屠宰企业挺价意向。瞻望后期，屠宰企业自动入库意向弱，年内冻品或供需两淡。2025 年 2 月中旬至今，屠宰企业自动入库意向采购成本多正在 14。00 元/公斤以下。采购成本高及后市看涨预期不脚，2-5 月企业多被动入库及衔接国储订单，3-5 月冻品库存增量无限，处于偏低程度。6-8 月原料成本难降，企业入库隆重；9-12 月原料价钱或下滑，但此时入库，冻品储存距发卖旺季长，企业或无意多量入库，年内国产冻品猪肉供应无限。需求方面，进口产物替代力削弱，鲜品猪肉价钱低且失水率低，部门下旅客户采购鲜品意向提拔，冻品需求削弱。3-4 月部门冻品由企业库存转社会库存，限制下逛拿货积极性，估计年内国产冻品猪肉消费欠佳。综上所述，供需两淡场合排场难改，估计 2025 年 5 月下旬至岁尾，国产冻品猪肉价钱或偏弱，屠宰企业或挺价，鲜冻价差或进一步缩小。